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瀬戸内の新鮮な鮮魚を丁寧にほぐし身にし
江田島産の味噌から仕込んでいます。
味噌+わさび、味噌+刻み海苔、味噌+梅肉(*酸味を加えるのも面白いです)
少し硬めの味噌なので和えるよりは焼き物、揚物の上に乗せて
お召し上がりいただくのが良いです
栄養成分(100gあたりの目安)
エネルギー 250Kcal
水分 36.1g
たんぱく質 11.8g
脂質 5.2g
炭水化物 38.9g
灰分 8g
ナトリウム 2900g
食塩相当量 7.4g
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